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하이신(海信)광장 독일음식문화 체험기
날이 하도 덥다 보니 주말에도 집에서만 눌러 앉아 시간을 보내는 것으로 피서를 대신하는 사람이 많을 듯싶다. 천성이 방콕을 싫어하는 필자는 친구와 함께 명품들만 다 모였다는 하이신광장(海信广场)에 다녀 왔다.
칭다오 요트경기장 부근에 위치한 하이신광장, 명품관으로도 유명한 중고급 백화점으로 외관도 실내도 모두 삐까번쩍하게 화려하다. 구찌, 에르메스, 프라다, 베르사체 등등 내가 아는 명품은 다 있지만 보고 있으려니 주눅부터 들었다… ㅠㅜ 
그나마 만만한 지하 마트로 찾아가니 올~~ 마침 8월 25일까지 진행되는 독일식품축제가 있었고 전체 독일식품이 20% 할인하는 이벤트도 한창이였다. 

세계에서 식품관련법규가 가장 잘 갖추어져 있다는 나라가 독일인데, 그래서 그런지 독일식품축제 행사장에는 평소에 비해 인파가 많았다. 

하이신 마트는 다른 슈퍼에 비해 상당히 고급스럽고 깔끔하다. 독일식품뿐만 아니라 세계 각국의 대표 식재료들이 많아 유가공, 육가공, 음료, 냉동, 유기농 식품 등 분야별로 다양한 코너에 깔끔히 자리 잡고 있어 보는 내내 ‘이런 것 도 있었네’하면서 침 흘리며 돌아 다녔다.  -.-;; 

유럽 15개 국가에서 들여온 수입 치즈 252종.… 

한국, 독일, 미국, 오스트레일리아, 네델란드… 내가 아는 국가 식품들을 다 찾아 볼 수 있는 냉동식품들… 특히 한국산 연세우유, 서울우유, 매일우유, 바나나우유..  이렇게 보니 더 반갑기만 했다. 

그 중 세계에서 가장 유명한 독일 맥주와 간식들을 이것저것 골라서 바구니에 담고 계산하니 경품 추첨권을 한 장 준다. 축제기간 하이신 회원을 대상으로 당일 98위안을 쓰면 경품추첨이벤트에 참여할 수 있다나~~ 은근히 경품리스트를 들여다 보면서 살짝 기대를 해보게 된다..ㅋㅋ 

      

다 사고 나오는데 마트 옆 헹켈 매장에서 인파가 모여있는 걸 보고 호기심이 발동해 다가가보니 회원 대상 요리시식체험을 진행하고 있다!! 전문 요리사가 가르치는 요리법을 직접 체험할 수 있고 맛볼 수 있는 기회라 절친과 함께 발벗고 참여…  

가장 첨으로 접한 요리가 샐러드 만들기, 사전에 준비된 상추에 올리브유와 양념장을 비벼주고, 독일식 제빡을 삭삭 썰고, 구수한 독일산 소시지를 구워 함께 놓으면 나오는 요리였다. 

첫 요리가 끝나자마자 이어지는 시식시간, 손주와 함께 음식을 즐기는 할아버님을 보면서 손주사이가 마냥 부럽기만 했다. 

그 다음이 개인적으로 가장 해보고 싶은 요리였다. 돼지고기 2장을 육질을 연하게 하기 위해 랩에 씌워 저렇게 힘껏 두드려 주고 밀가루, 계란, 빵가루 순서로 한번씩 씌워준다.

2장 모두 같은 방식으로 준비한 후 사이에 소시지를 반듯하게 끼워 꼭 눌러서 앞뒤로 노릇노릇해 질 때까지 구워주면 끝~ 그 맛은 … 환상적인 감칠 맛!!

고기가 익어 가는 사이 쉐프가 간단한 간식거리를 만들기 시작했다. 우선 와인잔에 블루베리 잼을 넣고 사진과 같이 젖가락으로 휘핑크림을 주루룩 골고루 위에 얹어줬다. 이어 견과류를 뿌려주면 달콤한‘보라빛유혹’이 완성된다. 참고로 너무 달다고 생각되면 블루베리 잼에 물을 조금 타줄 수 있다. 

평소에 쉽게 접하지 않는 독일 음식문화를 너도나도 열심히 체험하고 즐기는 시간을 가지면서 오늘 참 잘 찾아왔다는 생각이 들고 또 들었다. ^^ 
참! 당첨자발표는 8월 25일 오후 3시에 진행되니 슈퍼에서 구매하신 분은 꼬옥 확인하시고 경품 챙기시고, 사랑하는 가족, 가까운 친구들과 함께 근사한 시간을 즐기고 싶으시면? 하이신 광장에 꼭 들보시길~

경품 이벤트 경로: http://funpot.haoshandong.net/event/detail.asp?id=1027 

하시신광장 주소: 청도시시남구동해서로50호(山东省青岛市东海西路50号)
전화번호 : 0532-6678-8888
영업시간 : 09:00 ~ 21:50

무료취재 요청:webmaster@haoshandong.net
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